Em uma visita zás-trás por São Paulo, me dei conta que, além de todo o mais, sinto realmente falta de algumas comidas “de casa”. A cultura gastronômica da Itália e a qualidade dos produtos locais é talvez inigualável, mas algumas coisas (e nem estou falando das pessoas queridas) são insubstituíveis.
Falo de farofa, pão de queijo, mamão, tapioca, bobó de camarão, moqueca, mandioquinha, couve, vinagrete, brigadeiro, beijinho, pão de mel… falo dos sabores que trago na boca (mas principalmente no coração) desde antes de ser gente e dos quais sinto uma saudade danada – e sempre sentirei.
Por isso, para deixar registrado meu amor e minha nostalgia precoce, fica a lista do meu menu de um dia perfeito – do começo ao fim – a ser saboreado, de preferência, ao ritmo de forró, samba e bossa nova, respectivamente.
Café da Manhã de rei:
Almoço top (no Amadeus):
Lanchinho da tarde:
Jantar memorável (no Shinju):
Até logo, Brasil. Já estou com saudades.
FloCiBO 