Festas sagradas

Uma das coisas mais gostosas de morar fora é receber minha família e meus amigos vindos do Brasil e poder … More

TOur-tlen: 23 vezes tortellini

Bologna sempre foi famosa por sua cozinha. Não por acaso, foi carinhosamente apelidada de “a gorda”. Com o passar do … More

Na Itália, um dos sinais mais claros de que a estação fria está passando, e que os dias de perna … More

Aqui na Emilia Romagna, a tradição gastronômica não é a mais light do mundo… Os pratos e ingredientes típicos transitam … More

(Artigo originalmente publicado no What the Food!, em 01/05/2013. Clique aqui para ir ao site) Bologna, a principal cidade da região … More