English Version No Mar Mediterrâneo, existe um bichinho muito feio – mas feio mesmo – que, se não fosse absolutamente … More
Tag: comida italiana
Nas pequenas coisas
Recentemente, estive no Brasil para mais uma visita zás-trás e, além de matar o desejo de pão de queijo, mamão, … More
Brodo: um passatempo útil
English version Ok, talvez não seja todo mundo que, quando surge um tempinho livre, resolve fazer brodo (em bom português, … More
O dilema da mala
Quando amigos, parentes e afins vêm me visitar aqui em Bologna (venham sempre!!) e me falam: “minha mala está estourando, … More
Pão que é mais que pão
Aqui na Emilia Romagna, a tradição gastronômica não é a mais light do mundo… Os pratos e ingredientes típicos transitam … More
A forma perfeita
(Artigo originalmente publicado no What the Food!, em 13/11/2013. Clique aqui para ir ao site) Quem sou eu para dizer o que é … More