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Minha declaração de amor ao comer bem e a Bologna

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Tag: ricette

Receita do mês: Pane ai cereali

Uma das minhas maiores convicções culinárias é que o pior inimigo da cozinha é o medo de que o resultado … More

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Meu Natal

Eu já cansei de falar de tortellini (aqui, aqui e aqui), e hoje me sinto na obrigação de falar o … More

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Comida de casa: carne de panela (ou brasato)

Existem alguns pratos que remetem diretamente à minha infância; que me fazem lembrar uma pessoa tão querida que preparava meus … More

brasato, carne, carne de panela, casa, home, receita, ricette, spezzatino, stracotto

Mão na roda

Algumas invenções culinárias são perfeitas. Práticas, baratas, versáteis e muito gostosas. Uma das campeãs é a frittata. Para não confundir, … More

Emmenthal, friggitelli, frittata, Legumes, receita, ricette

Insalata di riso della Tiziana

(Trad: Salada de arroz da Tiziana) Dizem aqui que toda menina italiana tem sua receita de insalata di riso. Sinceramente … More

Insalata di riso, Receitas, ricette, salada de arroz

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