Polpo nell’acqua sua con patate

(Trad: Polvo na sua água com batatas) Falei, no último post, que desvendei o mistério do polvo… Finalmente consegui fazer … More

A água do polvo

Tenho convicção de que o polvo é um dos ingredientes mais rodeados de mandinga que existem. É um tal de … More

“Oi, querido, Voltei para te encher. Na verdade, queria mesmo era compartilhar contigo uma história muito bacana e relativamente desconhecida … More

Nem só de futebol são construídas rivalidades históricas; é também na mesa que elas afloram e se tornam acirradíssimas. Um … More

Confesso, esse é o prato que faço sempre que tem visita em casa. Adoro fazer e comer essa salada de … More

Existe, na Itália, um movimento recente no sentido de revalorizar os ingredientes de qualidade – que são a base da … More

Sou absolutamente apaixonada por biscoito de polvilho. Confesso que, junto ao pão de queijo e ao mamão, é a coisa … More

Outro dia tive uma experiência insólita: fui comer em um restaurante duas estrelas do Michelin por acaso e sem saber. E … More

Hoje é dia de Copa. E dia de coppa no Paladar (Estadão). Já viu minha matéria por lá? Tá bacana, … More

(Trad: Espaguete integral com pimenta doce comprida e tomatinho) Sei que aí o friozinho começou a pegar, chegou a hora … More