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Minha declaração de amor ao comer bem e a Bologna

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Category: Comida

Confissões gastronômicas

Shopping

Lojas de departamento gringas são sempre uma ameaça ao cartão de crédito. A la Rinascente, a maior da Itália, não … More

Food Court, gourmet, la Rinascente, Milano, Milão

Melhor que Veneza

Para a maioria das pessoas, Vêneto é sinônimo de Veneza – no máximo, alguém pode também pensar em Verona. Mas, … More

baccalà mantecato, Chioggia, Osteria Penzo, seppie al nero, uova di seppia, Vêneto

O conforto da simplicidade

Poucas coisas são mais reconfortantes do que a sensação de voltar pra casa. Mesmo que o conceito de casa seja … More

La Barracchetta, muscoli ripieni, Ortonovo, panigacci

Nem camarão, nem lagosta

Uma das coisas mais bacanas de viver em um país diferente de onde você nasceu é vira e mexe topar … More

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Jantar para um

Viajar em boa companhia é uma das melhores coisas da vida. Mas, viajar sozinho é também delicioso. Você acorda quando … More

Buca Sant'Antonio, cena, comer sozinho, jantar, Lucca

Excelência e constância

Uma das melhores formas de efetivamente avaliar a qualidade de um restaurante é experimentá-lo algumas vezes. Como todos nós, pode … More

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Polpo nell’acqua sua con patate

(Trad: Polvo na sua água com batatas) Falei, no último post, que desvendei o mistério do polvo… Finalmente consegui fazer … More

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A água do polvo

Tenho convicção de que o polvo é um dos ingredientes mais rodeados de mandinga que existem. É um tal de … More

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La mia insalata di farro

Confesso, esse é o prato que faço sempre que tem visita em casa. Adoro fazer e comer essa salada de … More

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Pizza do bem

Existe, na Itália, um movimento recente no sentido de revalorizar os ingredientes de qualidade – que são a base da … More

Alce Nero, Alce Nero - Berberè, bio, biológico, Bologna, Bolonha, bolonhesa, Dicas da Itália, dicas de bologna, dicas de bolonha, Dicas de viagem, mozzarella fiordilatte, pizza, Torre Guaceto, viagem bolonha, viagem itália

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