Polpo nell’acqua sua con patate

(Trad: Polvo na sua água com batatas) Falei, no último post, que desvendei o mistério do polvo… Finalmente consegui fazer…

A água do polvo

Tenho convicção de que o polvo é um dos ingredientes mais rodeados de mandinga que existem. É um tal de…

“Oi, querido, Voltei para te encher. Na verdade, queria mesmo era compartilhar contigo uma história muito bacana e relativamente desconhecida…

Nem só de futebol são construídas rivalidades históricas; é também na mesa que elas afloram e se tornam acirradíssimas. Um…

Confesso, esse é o prato que faço sempre que tem visita em casa. Adoro fazer e comer essa salada de…

Existe, na Itália, um movimento recente no sentido de revalorizar os ingredientes de qualidade – que são a base da…

Sou absolutamente apaixonada por biscoito de polvilho. Confesso que, junto ao pão de queijo e ao mamão, é a coisa…

Outro dia tive uma experiência insólita: fui comer em um restaurante duas estrelas do Michelin por acaso e sem saber. E…

Hoje é dia de Copa. E dia de coppa no Paladar (Estadão). Já viu minha matéria por lá? Tá bacana,…

(Trad: Espaguete integral com pimenta doce comprida e tomatinho) Sei que aí o friozinho começou a pegar, chegou a hora…