Feinha, mas extraordinária

English Version No Mar Mediterrâneo, existe um bichinho muito feio – mas feio mesmo – que, se não fosse absolutamente … More

As quatro estações

No Brasil, as estações passam sem deixar muitas marcas; durante quase todo o ano, faz calor, chove, faz uns dias … More

Uma das coisas, na minha opinião, mais fascinantes da comida é seu potencial de criar laços entre as pessoas. Seja … More

Eu já cansei de falar de tortellini (aqui, aqui e aqui), e hoje me sinto na obrigação de falar o … More

English Version Em um dos cruzamentos mais bonitos da cidade, bem embaixo das famosas duas torres de Bologna, encontra-se um … More

Confesso que sempre tive um certo pavor de praças de alimentação. Para mim, aquele barulhão todo e as filas imensas … More

English Version Se algum dia no futuro eu tivesse que inventar uma historinha sobre Bologna para contar a meus netos, … More

Recentemente, estive no Brasil para mais uma visita zás-trás e, além de matar o desejo de pão de queijo, mamão, … More

No Paladar do Estadão desta semana, tem mais uma participação minha, desta vez sobre o ragu. Como o que foi … More

English version Se o verão, aqui na Itália (e no mundo todo), é o período de férias, praia e relax, … More